Ausgezeichnetes Bier – seit 1892

Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld ist eine Bier-Spezialitätenbrauerei im Herzen von Thüringen. Seit 1892 wird in der Pößnecker Straße in Saalfeld Bier hergestellt. Mit der mehr als 120-jährigen Erfahrung und einer Ausstattung, die den modernsten technischen Standards entspricht, ist man in der Lage, Biere der Spitzenklasse zu brauen.

Nach wechselvoller Geschichte, unter anderem als Aktiengesellschaft und Volkseigener Betrieb, wird die Brauerei seit 1991 wieder als GmbH geführt. 28 Mitarbeiter sind heute mit der Herstellung und dem Vertrieb von knapp 50.000 Hektolitern Getränken beschäftigt. Durch den eigenen Fuhrpark und über den Getränke-Fachgroßhandel werden unsere Kunden in ganz Thüringen, im Süden Sachsen-Anhalts und im Westen Sachsen beliefert.

Ziel und gleichzeitig Markenzeichen des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld ist es, besonders typische Vertreter der einzelnen Biersorten zu produzieren – und das auf international anerkannt hohem Niveau. Neben dem Saalfelder Bier werden aber auch Tafelwässer und Limonaden der Marke „Gralsburg“ im Unternehmen hergestellt und in Flaschen und Fässer abgefüllt.

Zunehmende Bedeutung hat für die Brauerei auch die Belieferung von Festen jeder Größe und der Verleih des dazu notwendigen Inventars. Vom komplett ausgestatteten Schankwagen, über Getränkekühler und Festzeltgarnituren bis hin zum einfachen Bierglas, hält die Brauerei sämtliche für ein Fest otwendige Ausstattung bereit.

Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld setzt seit jeher auf Qualität und Regionalität – und der Erfolg gibt ihm recht. So konnten seine Biere bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb, dem „European Beer Star“, bereits mehrfach die Expertengremien überzeugen. Und das „Ur-Saalfelder“ erreichte beim „World Beer Cup“ in den USA die Silbermedaille in der Kategorie German-Style Märzen.
Für das Brauhaus sind diese Auszeichnungen eine hohe Motivation, weiterhin sortentypische Bierspezialitäten herzustellen, um die Biervielfalt in Deutschland zu erhalten. Als Brauhaus, das unter den deutschen Brauereien einen Spitzenplatz belegt, bleibt man der Philosophie auch in Zukunft treu: Ob Märzen, Bock oder Festbier: statt billiger Massenware werden ausschließlich qualitativ hochwertige Bierspezialitäten aus besten Rohstoffen produziert.
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